Для того что бы microsoft outlook мог сворачиваться в трей, надо сделать следующее действие:
1- при запуске microsoft outlook 2007 и 2003 появляется в трее(см ниже)
2-Нажмите на этом значке правой кнопкой мыши и выбирите пункт “Скрывать свернутое” либо если не нужно что бы outlook сворачивался убирите эту галку.
Вот и все ) таким один кликом мы делаем что бы microsoft outlook сворачивался в трей.
Спасибо